Składniki na 1 keksówkę:
500 g mąki ( pszenna, orkiszowa, pełnoziarnista, można dowolnie mieszać)
500 ml ciepłej wody
2/3 łyżki soli
1 łyżka cukru
2 łyżki oleju
30 g świeżych drożdży
50 g dowolnych ziaren - wg uznania lub bez ziaren
Przygotuj foremkę. Wysmaruj odrobiną masła i obsyp bułką tartą.
Odmierz 500 g mąki ( ja użyłam pszennej i pełnoziarnistej pół na pół)i wsyp do szklanej miski, dodaj ziarna ( część zostaw na wierzch).
W osobnym naczyniu odmierz 500 ml ciepłej wody, dodaj drożdże, cukier, sól i olej. Zamieszaj do rozpuszczenia się wszystkich składników.
Przelej mieszankę do mąki i dokładnie wymieszaj.
Od razu przełóż do foremki. Na wierzchu posyp pozostałymi ziarnami.
Wstaw do zimnego piekarnika. Nastaw na 180 stopni ( góra/dół z termoobiegiem)
na 1h 15 min.
Po upieczeniu wyciągnij chleb z formy i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przechowuj zawinięty w lnianą ściereczkę.
Smacznego:)
Comments