Jest to mocno czekoladowe ciasto z wyczuwalnymi kawałkami czekolady a dodatkowo oblane gęstą czekoladą, która częściowo dostaje się również do środka ciasta. Szybkie w przygotowaniu, na dużą keksówkę.
Składniki:
1margaryna 250 g
1,5 szkl. cukru
5 łyżek wody
1 cukier waniliowy
3 czubate łyżki kakao ( prawdziwe)
1 gorzka czekolada
1,5 szkl. mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
W rondelku rozpuszczamy margarynę i łączymy ją z cukrem, cukrem waniliowym, kakao oraz wodą. Wszystko podgrzewamy do połączenia składników a następnie zostawiamy do ostygnięcia.
Do ostudzonej masy dodajemy po kolei po 1 żółtku wszystko mieszając mikserem lub rózgą. Odlewamy 3/4 szkl. na polewę. Do pozostałej ilości dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz drobno pokruszoną czekoladę. Odkładamy mikser i na koniec dodajemy pianę z białek. Łączymy ją z masą delikatnymi ruchami używając tylko łyżki.
Przelewamy ciasto do dużej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 50 min ( należy sprawdzić patyczkiem czy ciasto nie jest surowe) w temperaturze 180 stopni ( góra i dół).
Po upieczeniu robimy gęsto dziurki w całym cieście patyczkiem od szaszłyków. Przez te otwory czekolada dostanie się do wnętrza ciasta. Polewany całe ciasto polewą i odstawiamy do zastygnięcia czekolady.
Smacznego!!
Comments