Pizza, którą uwielbia cała nasza rodzina. Znika w mgnieniu oka. Przepis jest na dużą blaszką z wyposażenia piekarnika ( 12 sporych kawałków).
Składniki
Ciasto:
500 g mąki ( najlepsza jest semolina - typ 550, Mąka Luksusowa z Lidla)
1 opakowanie suchych drożdży ( 7g)
1,5 szkl. ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1,5 łyżeczki soli
2 łyżki oleju - do posmarowania blaszki
sos na spód pizzy:
1 puszka pomidorów w kostce z bazylią
3 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka oregano
0,5 łyżeczki pieprzu
Dodatki wg uznania, na pizzy z przepisu użyto:
2 mozzarelle
3 brązowe pieczarki
1 mała cebula żółta
0,5 puszki kukurydzy
1 większy filet z kurczaka ( wcześniej podsmażony w kawałkach)
Przygotowanie ciasta
Do mąki dodaj drożdże i pozostałe składniki. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Najlepiej wyrabiać mikserem z hakiem ok 15 min.
Wyrobione ciasto przykryj lniana ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia ok 1-1,5h.
Przygotowanie sosu
Wszystkie składniki umieść w małym rondelku i podgrzewając dokładnie wymieszaj.
Blaszkę posmaruj 2 łyżkami oleju. Wyłóż wyrośnięte ciasto i dokładnie ugnieć za pomocą palców. Na spód wyłóż sos pomidorowy - ilość wg uznania. Następnie wyłóż ser i pozostałe składniki.
Piekarnik nagrzej do 230 stopni. Piecz ok 15 minut.
Smacznego!!
Comments