Drożdżowiec dla leniuchów ;)

Ciasto drożdżowe kojarzy się z godzinami wyrabiania, ubijania i napowietrzania , a wcale nie jest to wyznacznikiem wysokiego i pulchnego ciasta.

Przede wszystkim, drożdże muszą być świeże ( w sklepie sięgajcie po te, leżące na półce najgłębiej, mają one dłuższy termin ważności, co oznacza, że są żwieższe od tych leżących z brzegu). Trzeba również dać czas drożdżom na fermentację.

Ten przepis nie jest pracochłonny a efekt może Was zaskoczyć, ciasto będzie miało

ok. 6 cm wysokości;))))))

Zaczynamy!

Potrzebujesz:

* 1 kg mąki pszennej

* 2 szkl mleka ( temperatura pokojowa)

* 1,5 szkl cukru

* 4-6 jaj ( w zależności od wielkości)

* 10 dag ( kostka) drożdży

* 0,5 szkl oleju

* owoce lub ser jako dodatek

Do kruszonki:

* 1/4 kostki margaryny

* 0,5 szkl cukru

* 0,5 szkl mąki

Krok 1.

Do dużej miski włóż poniższe składniki w niezmienionej kolejności absolutnie nie mieszając ich!

1) rozbełtane jajka

2) rozkruszone drożdże

3) cukier

4) mleko

5) olej

Przykryj ściereczką i odstaw na min. 5 h, możesz to zrobić wieczorem poprzedniego dnia.

Po 5h zaczyn wygląda tak......

Wcale nie urósł ale UWAGA!, jak tylko zamieszacie, zaczyn zacznie się szybko podnosić do góry, więc wcześniej przygotujcie sobie mąkę i szybkimi ruchami wmieszajcie cały

1 kg aby składniki się połączyły.

Krok 2.

W międzyczasie przygotujcie ser lub owoce jeśli chcecie mieć bogatszą wersję.

Do owoców dodajcie cukier waniliowy i odrobinę cynamonu, a do sera jajko i cukier do smaku. Można również pozostać przy samej kruszonce.

Ja postanowiłam dodać jabłka, śliwki i borówki.

Krok 3.

Zrób kruszonkę.

Margarynę, cukier i mąkę delikatnie połącz palcami aby powstały grudki.

Krok4.

Na blachę o wymiarach 40 x 25 cm , wyłożoną papierem do pieczenia, wyłóż ciasto i posyp dodatkami i kruszonką, wstaw do nagrzanego piekarnika ( góra i dół) 180 stopni na 1h.

Smacznego!