Ciasto lekkie, bardziej kwaśne niż słodkie, w sam raz na upalne dni. Ja wykorzystałam mrożone owoce leśne ale można użyć również świeżych truskawek, malin bądź borówek.
Składniki:
200 g ciasteczek zbożowych Digestive ( Netto)
100 g masła
2 jogurty greckie po 400 g każdy
cukier puder
sok z połowy pomarańczy
25 g żelatyny
odrobina mleka do rozpuszczenia żelatyny
owoce - ok 500 g
1 galaretka
Spód:
Ciasteczka zmiel na proszek i dodaj roztopione masło. Mieszanką wyłóż dno oraz w 1/3 wysokość tortownicy o średnicy 24 cm. Wstaw do lodówki na ok 15 min.
Masa jogurtowa:
Do jogurtów dodaj sok z pomarańczy i cukier puder ( ilość wg uznania). Następnie dodaj rozpuszczoną w gorącym mleku żelatynę ( bez grudek). Wszystko energicznie wymieszaj i przelej na przygotowany spód.
Powciskaj w masę jogurtową część owoców i pozostaw do stężenia.
Gdy ciasto się schłodzi ,dodaj pozostałe owoce i zalej całość zimną , tężejącą galaretką. Pozostaw w lodówce , najlepiej na całą noc.
Smacznego!
Dziękuję;))
Rewalacyjne ciasto, kremowe, idealna równowaga między słodkim spodem a kwaśnymi owocami, BRAWO!