Kurczak po cygańsku jest jedną z tych potraw, które znikają zanim pojawią się na stole. Słodkawy , lepki sos, otulający delikatne mięso jest uwielbiany przez dzieci. Myślę, że niejeden niejadek skusi się na taką wersję kurczaka.
Składniki:
12 pałek z kurczaka
papryka słodka
sól
1/3 kostki masła
2 cebule
3/4 szkl. wody
1/2 szkl. ketchupu
1/2 szkl. powideł śliwkowych
8 suszonych śliwek
1 łyżeczka octu
3 płaskie łyżeczki cukru
Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
Kurczaka posól i obsyp słodką papryką, następnie obsmaż na maśle.
Cebulę pokrojoną w kostką podsmaż na łyżce masła. Następnie dodaj wodę, ketchup, ocet, powidła, śliwki i cukier. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj , zmniejsz temperaturę i pod przykryciem duś ok. 10 min.
Dodaj do sosu pozostałość z patelni po smażeniu kurczaka i jeszcze raz wymieszaj.
Pałki przełóż do naczynia żaroodpornego, zalej je sosem i piecz przez 1 h.
Smacznego!
Comments