Mamy wiosnę a wraz z nią młode warzywa. Postanowiłam zrobić gołąbki z młodej kapusty, danie uwielbiane przez moich chłopaków;)
Potrzebujesz:
1 główkę młodej kapusty
1 torebkę ryżu
1 torebkę trendy lunchu z pomidorami ( Lidl) - można zamienić na ryż
1 jajko
2 łyżki prażonej cebulki
500 g mięsa mielonego z łopatki
łyżeczkę papryki słodkiej
łyżeczkę oregano
sól
pieprz
na sos:
300 ml wody ( opcjonalnie sok pomidorowy)
1 koncentrat pomidorowy
2 łyżeczki cukru
łyżeczka oregano
łyżeczka suszonej bazylii
sól i pieprz
Krok 1.
Kapustę ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie zdejmij liść po liściu.
Krok 2.
Zrób farsz. Ugotuj ryż i lunch , odcedź, wystudź i dodaj jajko, cebulkę, mięso oraz przyprawy.Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3.
Farsz zawiń w liście kapusty i ciasno ułóż w garnku. Na dno połóż dwa pierwsze duże liście. Gotuj pod przykryciem o miękkości ok 30 min.
Krok 4.
Zrób sos pomidorowy
Zblenduj wodę, koncentrat, przyprawy na gładki sos i zagotuj. Dodaj starty na grubych oczkach środek kapusty, który nie został użyty do gołąbków.
Krok 5.
Dodatkowo ugotowane gołąbki można ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem i zapiec przez 30 min w 200 stopniach.
Smacznego!
Comentarios