Naleśniki na maślance są delikatniejsze, bardziej puszyste i z niewielką ilością mąki, co jest ich zaletą.
Dodajemy za to więcej jajek aby całość się zcięła podczas smażenia. Ja zdecydowanie wolę tą wersję od tradycyjnej na mleku. Smażąc je, po domu rozchodzi się piękny zapach charakterystyczny właśnie dla maślanki.
Takie naleśniki serwowała nam babcia gdy gościła nas podczas wakacjii.
Składniki na ok. 10 naleśników:
750 g maślanki
3 jajka
mąka pszenna
1 cukier waniliowy
olej lub masło do smażenia
Łączymy w misce maślankę, jajka i cukier waniliowy. Następnie dodajemy niewielką ilość mąki, najlepiej po łyżce, ciasto powinno mieć konsystencję śmietany.
Smażąc wylewamy większą ilość ciasta niż tradycyjnie i delikatnie odwracamy aby nie przerwać ciasta.
Smacznego!!!
Kommentarer