Coś co dzieci uwielbiają...............Naleśniki!!! Tym razem w wersji zapiekanej z dodatkiem borówki amerykańskiej i kilku truskawek zerwanych na ogródku.
Tak postanowiłam nagrodzić moje dzieci za dziesięć miesięcy ciężkiej pracy jaką jest nauka;) bo dzisiaj właśnie kończy się rok szkolny i zaczynają upragnione wakacje!!!!!
składniki na ciasto naleśnikowe :
500 ml mleka
1 jajko
250 g mąki
50 ml wody gazowanej
1 cukier waniliowy
Dodatkowo:
400g ( 1 opakowanie) serka waniliowego Vitello ( Biedronka)
100 g borówek
kilka truskawek
200 g śmietany 12%
1 cukier waniliowy
odrobina masła
W misce roztrzep rózgą jajko, dodaj powoli mleko a następnie mąkę. Cały czas energicznie mieszaj aby nie było grudek. Kolejno dodaj wodę i cukier waniliowy.
Naleśniki usmaż na rozgrzanej patelni pamiętając o smarowaniu jej masłem lub olejem.
Z podanych składników wyjdzie 10-12 sztuk.
Naleśniki posmaruj serkiem i zwiń w rulon.
Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i poukładaj naleśniki bokiem, jeden przy drugim.
Do śmietany dodaj cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Naleśniki posmaruj z wierzchu masłem a następnie wylej na środek śmietanę i posyp owocami.
Zapiecz w piekarniku przez 30 min. w 180 stopniach.
Smacznego;)
Comments