Dziś Tłusty Czwartek, więc podsyłam przepis na tradycyjne oponki serowe. A dla tych dbających o linię;)) proponuję sernik z tego przepisu, np z frużeliną.
Składniki na ok 24 szt:
250 g półtłustego twarogu
100g śmietany 18%
2 żółtka
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
250 g mąki pszennej
łyzka cukru waniliowego
1/3 szkl. cukru
dodatkowo:
1,5 kg smalcu do smażenia ( 6 kostek)
cukier puder do posypania
mąka do podsypania
Wszystkie składniki dokładnie zagnieść podsypując mąką w razie konieczności. Rozwałkować na placek ok 1 cm grubości. Wykrawać okręgi szklanką a w środku zrobić dziurkę za pomocą kieliszka. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron do zarumienienia. Wyciągnąć na ręcznik papierowy do odsączenia i jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.
Smacznego Tłustego Czwartku!!!!!!!!!!!
Comments