Jeśli lubicie serniki to ten na pewno będzie Waszym numerem "1". Karmelowe wnętrze z ciasteczkami Oreo , pyszną polewą i słonym spodem, świetna propozycja na specjalną okazję, np. prezent dla Mamy na zbliżający się Dzień Matki :)
Potrzebne składniki:
Na masę serową
- 600 g sera z wiaderka
- 230g masy kajmakowej w puszce
- 100g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 50g masła
- 3 jajka
- 1 czubata łyżka mąki pszennej
- 1 opakowanie ciastek oreo ( 176g)
Na spód
- 200g ciasteczek pełnoziarnistych ( np. Digestive, do dostania w Netto)
- 100g masła
Na polewę
- 170g masy kajmakowej
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżki masła
Przygotuj spód
Ciasteczka zmiel w melakserze i dodaj roztopione masło, dokładnie wymieszaj. Tortownicę o średnicy 24cm wyłóż papierem do pieczenia a następnie wysyp mieszankę z ciastek i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na pół godziny, w tym czasie przygotuj masę serową.
Przygotuj masę serową
Masło, cukier i cukier waniliowy ucieramy do białości. Dodajemy masę kajmakową i dalej ucieramy. Następnie po jednym jajku i miksujemy po minucie. Dodajemy mąkę i po łyżce sera, ucieramy aż masa będzie kremowa a wszystkie składniki się połączą.
Na przygotowany spód wylewamy masę serową, wciskamy połówki ciastek ( powinna wejść cała paczka). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni na ok 50 min.
Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach.
Przygotuj polewę
W małym rondelku połącz masło, mleko i masę kajmakową. Gorącą polewą pokryj cały sernik, odstaw do stężenia. Ja do dekoracji dodałam jeszcze pokrojone Toffifee i Ferrero Rocher.
Gotowe, teraz tylko pyszna kawa i smacznego!
.
Comments