Sernik dla amatorów bardzo słodkich ciast. No cóż, to ciasto po prostu smakuje i wygląda jak sam batonik. Słodki łączy się ze słonym, dodatkowo spód jest ciasteczkowy a wszystko dopełniają orzeszki ziemne.Idealne ciasto na poprawę humoru;)
Przepis na tortownicę o średnicy 24 cm.
Składniki jakich potrzebujesz to:
spód
24 ciasteczka Oreo ( całe wraz z kremem)
50 g masła
2 snickersy
masa serowa
1 kg sera w wiaderku
200 g cukru
1 budyń smietankowy
180 g kwaśnej śmietany 12% lub 18 %
180 g słonego masła orzechowego z kawałkami orzechów ( Lidl)
100 g gorzkiej czakolady
1 olejek waniliowy lub wanilia
3 jajka
polewa:
50 g gorzkiej czakolady
2 batoniki snickers
łyżka masła
4-5 łyżek mleka
Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia.
Ciasteczka zmiel w melakserze i dodaj roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj i wylep mieszanką dno tortownicy. Podpiecz w 210 stopniach przez 10 min. Po wyjęciu na dno poukładaj kawałki batoników.
Ser wymieszaj ze śmietaną , cukrem i olejkiem. Połącz mikserem na kremową masę. Następnie dodawaj stopniowo po jednym jajku. Na koniec dodaj budyń i jeszcze chwilę mieszaj.
Masę podziel na 2 równe części.
Do jednej dodaj masło orzechowe a do drugiej czekoladę roztopioną w kąpieli wodnej.
Na spód wylej najpierw masę czekoladową a następnie delikatnie łyżką masę z masłem orzechowym.
Piecz w 210 stopniach przez 10 min. a następnie jeszcze godzinę w 180 stopniach. Ciasto wystudź przy otwartych drzwiczkach piekarnika.
Upieczony, zimny sernik schłodź w lodówce co najmniej przez kilka godzin, najlepiej całą noc.
Zrób polewę.
W rondelku rozpuść czekoladę i batoniki z masłem i mlekiem cały czas mieszając aby polewa się nie przypaliła. Wylej na sernik i poczekaj do stężenia.
Smacznego!!
Comments