Aromatyczny kurczak w trochę innym wydaniu. Problemowe mięso z uda można przyrządzić w ciekawy sposób , w połączeniu z ziemniakami lub ryżem otrzymamy pyszną propozycję na obiad.
Składniki:
500g mięsa z uda kurczaka
1 koncentrat pomidorowy
sól
pieprz
1 łyżeczka cukru
oregano
tymianek
4-5 średnich cebul
1,5 łyżki mąki
łyżka masła
łyżka oleju
szklanka bulionu
Mięso kroimy na mniejsze kawałki, solimy, doprawiamy pieprzem , tymiankiem i obsypujemy mąką ( proponuję dodać mąkę do miski z mięsem i delikatnie zamieszać poruszając miską).
Wszystkie kawałki dokładnie obsmażyć z obu stron i przełożyć do garnka.
Na tej samej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka.
Przełożyć do garnka z mięsem.
Zalać bulionem i dusić do miękkości.
dodać koncentrat, cukier i oregano. Chwilę gotować pod przykryciem na małym ogniu.
Smacznego!!!
Comments